【鸡血的营养价值有哪些】鸡血是家禽（如鸡）血液制品，虽不常被作为主食食用，但其营养成分丰富，具有一定的保健价值。以下是鸡血的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约1.3毫克 | 增强免疫力，促进伤口愈合 |
| 维生素B12 | 约1.5微克 | 维持神经系统健康，促进红细胞生成 |
| 硒 | 约10微克 | 抗氧化，保护细胞健康 |
总体来看，鸡血是一种高蛋白、低脂肪的食品，尤其适合需要补铁的人群。但因其胆固醇含量较高，建议适量食用。
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