【冰糖和白糖有什么区别】冰糖和白糖都是常见的甜味剂，但它们在制作工艺、外观和用途上有所不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 冰糖 | 白糖 |
| 外观 | 晶体较大，透明或半透明 | 颗粒较小，白色粉末状 |
| 制作工艺 | 由白砂糖溶解后重结晶而成 | 由甘蔗或甜菜提取制成 |
| 纯度 | 纯度较高 | 纯度略低 |
| 用途 | 常用于炖煮、甜品 | 常用于烘焙、日常调味 |
| 溶解速度 | 较慢 | 较快 |
总体来说，冰糖更适合需要缓慢融化的菜肴，而白糖则更适用于日常烹饪和烘焙。选择时可根据具体需求决定。
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问 冰糖和白糖有什么区别
2025-10-06 16:13:52
问题描述：
冰糖和白糖有什么区别，快急哭了，求给个正确方向！
答推荐答案
2025-10-06 16:13:52
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