【湖北名菜菜谱大全】湖北菜，又称鄂菜，以鲜香、清淡、注重原汁原味为特色。以下是部分经典湖北名菜的简要介绍及做法要点。
| 菜名 | 特点 | 主要食材 | 做法简介 |
| 武汉热干面 | 香辣爽口 | 面条、芝麻酱 | 煮面后拌酱，加入调料 |
| 莲藕排骨汤 | 清甜滋补 | 排骨、莲藕 | 搭配姜片炖煮 |
| 黄陂三合 | 酸辣开胃 | 鱼、肉、豆腐 | 一锅炖制，调味独特 |
| 荷包红鲤鱼 | 酥脆鲜嫩 | 鲤鱼、调料 | 油炸后浇汁 |
| 葱烧武昌鱼 | 鲜美入味 | 武昌鱼、葱段 | 先煎后烧，调味适中 |
湖北名菜不仅风味独特，还蕴含着丰富的地域文化。尝试制作这些菜肴，既能体验地道美味，也能感受湖北饮食文化的魅力。
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