【红烧鸡爪的做法】红烧鸡爪是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感软糯入味。以下是详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 鸡爪洗净，剪去指甲，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入冰糖炒至微黄，加入鸡爪翻炒上色。
3. 加入生姜、大蒜、八角、香叶炒香，倒入料酒、生抽、老抽调味。
4. 加入清水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖1小时。
5. 收汁后即可出锅，味道鲜美，适合搭配米饭食用。
以上就是【红烧鸡爪的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
