【韩式辣白菜的具体腌制方法介绍】韩式辣白菜是韩国传统泡菜之一，口感鲜辣爽脆，制作过程简单但讲究。以下是其主要步骤与材料总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 大白菜、盐、辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、糖、洋葱、苹果 |
| 2. 洗净沥干 | 将大白菜切成四瓣，用盐水浸泡后洗净并晾干 |
| 3. 腌制调料 | 将辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露、糖等混合成酱料 |
| 4. 涂抹酱料 | 将酱料均匀涂抹在白菜叶上，尤其是叶脉处 |
| 5. 发酵保存 | 将腌好的白菜放入容器中，密封后放置阴凉处发酵 |
韩式辣白菜可根据个人口味调整辣度和甜度，发酵时间一般为3-7天。做法虽简单，但风味独特，是韩国餐桌上的经典美食。
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