【海蛎煎做法介绍】海蛎煎是福建地区非常受欢迎的传统小吃，外酥里嫩，鲜香可口。以下是制作海蛎煎的简要步骤与所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 海蛎（牡蛎） | 300克 |
| 土豆 | 1个（约200克） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 红萝卜 | 少许（可选） |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
做法总结：
1. 海蛎洗净，土豆、红萝卜切丝备用。
2. 将鸡蛋打散，加入海蛎、土豆丝、红萝卜丝、盐和适量淀粉搅拌均匀。
3. 热锅加油，倒入混合好的食材，用中小火煎至两面金黄即可。
4. 出锅后撒上葱花，美味可口的海蛎煎完成。
海蛎煎口感丰富，适合搭配酱料食用，是一道简单又地道的家常美食。
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