【蚕豆的营养价值有什么】蚕豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它不仅味道鲜美，还能为人体提供多种健康益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约9克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 碳水化合物 | 约25克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 约8克 | 促进肠道健康，预防便秘 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 帮助代谢，增强免疫力 |
| 铁 | 约3毫克 | 预防贫血，改善血液循环 |
| 钾 | 约400毫克 | 调节血压，维持心脏健康 |
适量食用蚕豆有助于增强体质，但注意不宜过量，以免引起消化不良或腹胀。
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