【白桑葚和黑桑葚的功效与作用】白桑葚与黑桑葚均为常见食材，具有多种营养价值和健康功效。两者在外观、口感和部分功效上有所不同。
| 项目 | 白桑葚 | 黑桑葚 |
| 外观 | 较小，颜色偏白或浅红 | 较大，颜色深紫或黑 |
| 口感 | 清甜，略带酸味 | 甜润，汁多 |
| 营养成分 | 富含维生素C、纤维素 | 含铁量高，富含花青素 |
| 功效 | 养肝明目，润肠通便 | 补血养颜，增强免疫力 |
| 适用人群 | 适合肝虚目涩者 | 适合贫血、体弱者 |
总体而言，白桑葚偏重于清热润燥，黑桑葚则更注重补血养颜。根据个人体质选择食用，效果更佳。
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