【葡萄皮营养价值高吗】葡萄皮虽然常被丢弃，但其实它含有丰富的营养成分。研究表明，葡萄皮中富含抗氧化物质、维生素和膳食纤维，对健康有诸多益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 抗氧化物（如白藜芦醇） | 5-10毫克 | 抗炎、抗癌、保护心血管 |
| 维生素C | 5-8毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素E | 2-3毫克 | 抗氧化，保护细胞免受损伤 |
| 膳食纤维 | 2-4克 | 促进肠道健康，帮助消化 |
总结：葡萄皮营养价值较高，尤其适合注重健康饮食的人群。建议在清洗干净后适量食用，以充分发挥其营养价值。
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