【干煸八爪鱼的做法】干煸八爪鱼是一道经典的川菜，口感香辣爽脆，深受喜爱。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 八爪鱼、干辣椒、花椒、姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、淀粉 |
| 处理八爪鱼 | 洗净后切段，焯水去腥，捞出沥干 |
| 炒制调料 | 热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，加入姜蒜末 |
| 炒八爪鱼 | 放入八爪鱼翻炒，加料酒、酱油调味 |
| 收汁 | 加少量水，撒盐、糖，勾芡后出锅 |
此做法简单易学，关键在于火候掌握和调料搭配。适合家庭制作，口味地道，值得一试。
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问 干煸八爪鱼的做法
2025-10-01 23:46:08
问题描述：
干煸八爪鱼的做法，蹲一个大佬，求不嫌弃我问题简单！
答推荐答案
2025-10-01 23:46:08
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