【鹌鹑蛋的营养价值】鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，虽然个头小，但其营养价值却不容忽视。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是日常饮食中的健康选择。
以下是鹌鹑蛋的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约13克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约1克 |
| 维生素A | 约250μg |
| 维生素B12 | 约1.5μg |
| 钙 | 约50mg |
| 铁 | 约1.5mg |
鹌鹑蛋还含有丰富的卵磷脂，有助于促进大脑发育和改善记忆力。适量食用对增强体质、提高免疫力有一定帮助。建议每天食用2-3颗为宜，避免过量。
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