【巴氏消毒法的温度范围】巴氏消毒法是一种通过加热杀死有害微生物的食品处理方法，广泛应用于牛奶、果汁等液态食品的杀菌。其核心在于控制温度与时间，以确保安全的同时保留食品的营养和风味。
不同类型的巴氏消毒法有不同的温度范围：
| 消毒类型 | 温度范围（℃） | 处理时间 |
| 低温长时间 | 62~65 | 30分钟 |
| 高温短时 | 72~75 | 15~30秒 |
| 超高温瞬时 | 135~150 | 1~5秒 |
选择合适的温度和时间组合，能有效杀灭致病菌，同时减少营养损失。在实际应用中，需根据产品特性调整参数，确保食品安全与品质。
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