【b12的作用和功效有什么?】B12，即维生素B12，是人体必需的一种水溶性维生素，主要参与神经功能维护、红细胞生成和DNA合成等重要生理过程。它对维持身体健康具有重要作用。
| 作用与功效 | 说明 |
| 神经系统健康 | 支持神经髓鞘的形成，维护神经系统正常功能 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞发育，预防巨幼红细胞性贫血 |
| 能量代谢 | 参与脂肪和碳水化合物代谢，帮助身体产生能量 |
| DNA合成 | 在细胞分裂中起关键作用，尤其在快速分裂的细胞中 |
| 情绪调节 | 有助于维持良好的情绪状态，减少抑郁风险 |
B12主要来源于动物性食物，如肉类、鱼类、蛋类和乳制品。素食者可能需要通过补充剂或强化食品来获取足够的B12。
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