【炖肘子的家常做法】炖肘子是一道经典的家常菜，肉质软烂、香味浓郁，深受大家喜爱。以下是制作炖肘子的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪肘子 | 1个（约500克） |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 猪肘子洗净，焯水去腥。
2. 锅中加水，放入猪肘子、姜片、料酒，煮开后撇去浮沫。
3. 加入生抽、老抽、八角、香叶，小火慢炖1小时。
4. 最后加入葱段，炖10分钟即可出锅。
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。
以上就是【炖肘子的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
