【豆腐脑有什么营养价值】豆腐脑是一种常见的豆制品，口感细腻，营养丰富。它主要由大豆制成，富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，是素食者的重要蛋白来源。
以下是豆腐脑的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约4-5克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 钙 | 约100-150毫克 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约1-2毫克 | 预防贫血，促进血液循环 |
| 维生素B族 | 含少量 | 帮助能量代谢 |
总体来说，豆腐脑不仅美味，还具有较高的营养价值，适合日常食用。
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