【豆腐的营养成分是什么】豆腐是一种常见的植物性食品，富含多种营养成分，是素食者和健康饮食的重要来源。以下是豆腐的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 81 千卡 |
| 蛋白质 | 8.1 克 |
| 脂肪 | 4.9 克 |
| 碳水化合物 | 2.2 克 |
| 钙 | 138 毫克 |
| 铁 | 1.5 毫克 |
| 镁 | 17 毫克 |
| 维生素K | 10 微克 |
豆腐不仅含有丰富的蛋白质，还含有钙、铁等矿物质，有助于骨骼健康和血液生成。其低脂肪、低热量的特点也使其成为减肥人群的理想选择。此外，豆腐中的大豆异黄酮对女性健康有一定益处。
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