【碱性蔬菜有哪些】在日常饮食中，了解食物的酸碱性有助于平衡身体代谢。碱性蔬菜是指在体内代谢后产生碱性物质的蔬菜，有助于维持体内酸碱平衡。
以下是常见的一些碱性蔬菜总结：
| 蔬菜名称 | 酸碱性 | 说明 |
| 菠菜 | 碱性 | 富含矿物质，代谢后呈碱性 |
| 西兰花 | 碱性 | 含丰富维生素和纤维 |
| 黄瓜 | 碱性 | 水分多，代谢后呈碱性 |
| 胡萝卜 | 碱性 | 含有丰富的β-胡萝卜素 |
| 苦瓜 | 碱性 | 清热解毒，代谢后为碱性 |
| 南瓜 | 碱性 | 富含膳食纤维和维生素 |
适当摄入碱性蔬菜，有助于调节体内酸碱平衡，促进健康。建议日常饮食中搭配多种蔬菜，保持营养均衡。
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