【淀粉是面粉吗】淀粉和面粉虽然都来源于植物，但它们的成分和用途不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 淀粉 | 面粉 |
| 来源 | 小麦、玉米等 | 小麦 |
| 主要成分 | 淀粉（碳水化合物） | 蛋白质、淀粉等 |
| 用途 | 增稠、勾芡 | 制作面食、烘焙 |
| 是否可直接食用 | 不可直接食用 | 可直接食用 |
总结：淀粉不是面粉。淀粉是单一的碳水化合物，而面粉是多种成分的混合物，主要用于制作面食。两者在烹饪中功能不同，不可互相替代。
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问 淀粉是面粉吗
2025-09-29 21:19:43
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答推荐答案
2025-09-29 21:19:43
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