铁板鱿鱼的做法及配方
发布时间：2025-04-15 06:15:03来源：
【铁板鱿鱼的做法及配方】铁板鱿鱼是一道受欢迎的街头小吃，口感鲜香，外焦里嫩。以下是其做法和主要配料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鱿鱼、蒜末、辣椒、洋葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油 |
| 2. 处理鱿鱼 | 鱿鱼切片，用盐和料酒腌制10分钟去腥 |
| 3. 热锅煎制 | 铁板加热后加油，放入鱿鱼煎至微黄 |
| 4. 加入调料 | 放入蒜末、辣椒、洋葱翻炒，加酱油、糖调味 |
| 5. 出锅装盘 | 炒匀后出锅，撒上葱花或芝麻即可 |
建议根据个人口味调整辣度和咸度。铁板鱿鱼制作简单，适合家庭烹饪或小摊经营。
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