陕西油泼面作为西北地区的经典美食，以其独特的风味征服了无数食客的胃。今天就教大家如何在家做出地道的油泼面，让你足不出户也能享受这碗热气腾腾的美味。

首先准备好所需材料：手工拉面、豆芽、青菜、葱姜蒜、辣椒粉以及酱油、醋等调味品。接着将面条煮至八分熟捞出，放入碗中，再铺上焯好的豆芽和青菜，撒上切碎的葱花、姜末和蒜末，最后均匀地铺上一层辣椒粉。关键步骤来了！烧一锅热油，待油温升至冒烟时迅速浇在辣椒粉上，“滋啦”一声，瞬间香气四溢，辣椒红油瞬间浸入面条之中。最后加入适量酱油和醋拌匀即可。

一碗金黄油亮、香气扑鼻的油泼面就完成啦！每一根面条都裹满了浓郁的酱汁，咬上一口，麻辣鲜香交织在一起，让人回味无穷。快动手试试吧，让你的餐桌多一份西北风情！🍜🔥