【肉干怎么做】制作肉干是一项简单又美味的烹饪技巧，适合家庭操作。以下是制作肉干的基本步骤和材料准备。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用瘦肉（如猪肉、牛肉），切成长条状 |
| 2 | 腌制：加入盐、糖、酱油、料酒、五香粉等调料腌制1-2小时 |
| 3 | 烘干：将肉条平铺在烤盘上，放入烤箱或烘干机中低温烘烤至表面干燥 |
| 4 | 烤制：根据设备调整温度和时间，一般200℃烤20-30分钟 |
肉干制作过程中可根据个人口味调整调料比例，也可以添加辣椒粉、花椒粉等增加风味。注意控制火候，避免肉干过焦。完成后可密封保存，方便随时食用。
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