【绿甘蓝的功效与作用】绿甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，常被用于日常饮食中。它富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化物质，对人体健康有诸多益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含维生素C、K及叶酸，有助于增强免疫力和促进血液凝固。 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮和硫代葡萄糖苷，具有抗炎和抗癌作用。 |
| 保护心血管 | 有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病风险。 |
| 增强骨骼健康 | 维生素K对骨骼健康有积极作用，有助于预防骨质疏松。 |
综上所述，绿甘蓝不仅味道鲜美，还具有多种健康功效，是日常饮食中不可忽视的营养来源。
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