【水淀粉是什么粉】水淀粉是烹饪中常用的勾芡材料，由淀粉加水调制而成。它主要用于增加菜肴的浓稠度，使汤汁更均匀地包裹食材。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 水淀粉 |
| 成分 | 淀粉 + 水 |
| 用途 | 勾芡、增稠 |
| 特点 | 快速溶解、透明质地 |
| 常见淀粉 | 玉米淀粉、马铃薯淀粉 |
水淀粉在炒菜时使用，能提升口感和美观度。不同淀粉的黏性略有差异，可根据菜品需求选择。使用时需提前调匀，避免结块。
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问 水淀粉是什么粉
2025-10-24 16:58:58
问题描述：
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