【空心菜怎么做好吃】空心菜是夏季常见蔬菜，口感清爽，营养丰富。想要做出好吃的空心菜，关键在于火候和调味。以下是几种常见的做法总结：
| 做法 | 特点 | 食材 | 烹饪方式 |
| 蒜蓉空心菜 | 清香爽口，简单美味 | 空心菜、蒜末 | 快炒 |
| 麻辣空心菜 | 辣味浓郁，适合重口味 | 空心菜、辣椒 | 快炒 |
| 凉拌空心菜 | 清爽开胃，适合夏天 | 空心菜、酱油 | 拌制 |
| 空心菜汤 | 清淡养胃，适合搭配主食 | 空心菜、鸡蛋 | 煮汤 |
建议选择新鲜空心菜，焯水后快速翻炒，保留脆嫩口感。调味以盐、蒜、酱油为主，避免过重。根据个人口味调整调料比例，即可做出美味可口的空心菜。
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