【反式脂肪酸9个别名】反式脂肪酸是一种常见的食品添加剂，常用于提升食品口感和延长保质期。它在食品工业中有着多种别名，以下是其9个别名的总结：
| 别名 | 说明 |
| 氢化油 | 通过氢化过程产生的脂肪 |
| 部分氢化油 | 不完全氢化形成的脂肪 |
| 起酥油 | 常用于烘焙的油脂 |
| 短链脂肪酸 | 结构特殊的一类脂肪酸 |
| 反式油 | 含有反式结构的油 |
| 氢化植物油 | 经过氢化的植物来源油脂 |
| 人造黄油 | 以植物油为基础的人造产品 |
| 油脂硬化剂 | 用于改变油脂物理性质的物质 |
| 反式甘油三酯 | 具有反式结构的脂肪分子 |
了解这些别名有助于消费者识别食品中的潜在健康风险。
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