【金针菇的营养】金针菇是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是健康饮食中的优选食材。
以下是金针菇的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 29 千卡 |
| 蛋白质 | 2.4 克 |
| 脂肪 | 0.3 克 |
| 碳水化合物 | 5.3 克 |
| 膳食纤维 | 2.6 克 |
| 维生素B1 | 0.11 毫克 |
| 维生素B2 | 0.17 毫克 |
| 钾 | 316 毫克 |
金针菇有助于增强免疫力、促进消化，并对心血管健康有益。建议适量食用，以充分发挥其营养价值。
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