【活珠子的营养价值和危害是什么】活珠子是禽类胚胎发育初期的卵，常被当作食材食用。其营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力。但同时也存在一定的健康风险，如细菌污染和营养不均衡问题。
| 项目 | 内容摘要 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和微量元素，有助于补充营养 |
| 风险与危害 | 可能携带沙门氏菌等有害细菌，食用不当易引发食物中毒 |
| 建议 | 确保充分加热，适量食用，避免长期单一饮食 |
总体来看，活珠子虽有营养，但需注意卫生与适量，以减少潜在健康风险。
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