【黑豆的营养价值】黑豆是一种营养丰富的食材，常被用于健康饮食中。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其含有多种抗氧化物质，有助于增强免疫力和预防疾病。
以下是黑豆的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 150 千卡 |
| 蛋白质 | 18 克 |
| 脂肪 | 6 克 |
| 碳水化合物 | 30 克 |
| 膳食纤维 | 8 克 |
| 钾 | 1200 毫克 |
| 铁 | 3.6 毫克 |
| 钙 | 130 毫克 |
| 维生素B1 | 0.4 毫克 |
黑豆适合加入粥、汤或沙拉中食用，有助于改善肠道健康和调节血糖水平。合理摄入黑豆，能为身体提供全面的营养支持。
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