【山药一百克的热量】山药是一种营养丰富的食材，常被用于健康饮食中。100克山药的热量大约在58千卡左右，属于低热量食物。它富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。
除了热量外，山药还含有一定量的碳水化合物和少量蛋白质，是适合减肥人群的健康选择。不同烹饪方式会影响其热量和营养成分，例如蒸山药比炒山药更健康。
以下是山药100克的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 58 千卡 |
| 碳水化合物 | 13.4 克 |
| 膳食纤维 | 3.2 克 |
| 蛋白质 | 1.6 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 维生素C | 12 毫克 |
综上所述，山药不仅热量低，而且营养价值高，是日常饮食中的理想选择。
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