【河豚毒素中毒】河豚毒素中毒是一种因食用含有河豚毒素的鱼类而引发的严重食物中毒事件。该毒素主要存在于河豚的肝脏、卵巢和血液中，具有极强的神经毒性，可导致呼吸衰竭甚至死亡。
| 项目 | 内容 |
| 中毒原因 | 食用未经处理的河豚或含毒素部位 |
| 毒素来源 | 河豚体内特定器官（如肝、卵巢） |
| 中毒症状 | 呕吐、腹泻、口唇麻木、呼吸困难、昏迷 |
| 潜伏期 | 10分钟至3小时 |
| 致死率 | 高，若不及时救治可能致命 |
| 处理方法 | 立即就医，洗胃、使用活性炭、对症支持治疗 |
预防关键在于避免食用不明来源的河豚，选择正规渠道购买并由专业人员处理。
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