【河蚌有什么营养价值和功效】河蚌是一种常见的淡水软体动物，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和多种健康功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，是营养均衡的天然食品。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约12克 | 促进身体组织修复与生长 |
| 钙 | 约30毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
| 维生素B12 | 约0.5微克 | 支持神经系统功能 |
| 锌 | 约0.8毫克 | 有助于免疫调节 |
河蚌还含有丰富的微量元素和抗氧化物质，有助于延缓衰老、改善血液循环。在中医中，河蚌常被用来清热解毒、滋阴润燥。不过，食用时应注意新鲜度，避免食物中毒。
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