【平菇肉片汤的做法】平菇肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，做法简单，适合日常食用。以下是制作步骤的总结与所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 平菇 | 200克 |
| 猪肉（瘦肉） | 150克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 800毫升 |
做法总结：
1. 平菇洗净切片，猪肉切薄片，用料酒和少许盐腌制10分钟。
2. 锅中加水烧开，放入姜片和肉片，煮至变色后捞出备用。
3. 再次加水烧开，加入平菇和肉片，小火煮10分钟。
4. 最后加盐调味，撒上葱花即可。
此汤清淡鲜美，适合搭配米饭或作为餐前汤品。
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