【小咸鱼的做法介绍】小咸鱼是一道传统的家常菜，制作简单，风味独特。以下是小咸鱼的基本做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 小咸鱼、姜片、葱段、料酒、食用油、盐 |
| 2. 清洗处理 | 将小咸鱼用清水洗净，去除表面杂质 |
| 3. 烫煮去腥 | 锅中加水，放入姜片和料酒，将小咸鱼焯水去腥 |
| 4. 炒制调味 | 热锅加油，放入姜片爆香，加入小咸鱼翻炒 |
| 5. 加入调料 | 根据口味加入适量盐、少许酱油和葱段，翻炒均匀 |
| 6. 出锅装盘 | 炒至入味后即可出锅，装盘享用 |
小咸鱼口感鲜香，适合搭配米饭或粥食用。可根据个人喜好调整调料比例，增加风味层次。
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