【小麦面粉可以做蛋糕吗】总结：
小麦面粉是可以用来做蛋糕的，但不同种类的小麦面粉在口感和效果上有所差异。以下是常见小麦面粉与蛋糕制作的适配性对比。
| 面粉类型 | 是否适合做蛋糕 | 说明 |
| 普通中筋面粉 | 可以 | 适合基础蛋糕，口感较实 |
| 低筋面粉 | 推荐 | 蛋糕更松软，口感更好 |
| 高筋面粉 | 不推荐 | 面筋含量高，蛋糕易硬 |
| 全麦面粉 | 可以，但风味不同 | 健康选择，口感较粗 |
结论：
小麦面粉可以做蛋糕，但建议使用低筋面粉以获得最佳效果。根据个人口味和需求，也可尝试其他类型面粉，调整配方比例即可。
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