【芥末和山葵的区别】芥末与山葵常被混为一谈，但它们在植物来源、味道和用途上都有明显不同。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 芥末 | 山葵 |
| 植物来源 | 芥菜种子 | 芥末属植物（如日本山葵） |
| 味道 | 较辛辣，略带苦味 | 清爽辛辣，香气浓郁 |
| 使用场景 | 常用于调味、腌制食品 | 多用于生食，如寿司、刺身 |
| 颜色 | 黄绿色 | 浅绿色 |
| 价格 | 较便宜 | 较贵 |
总的来说，芥末是常见的调味品，而山葵则更偏向于高端料理中的搭配。
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问 芥末和山葵的区别
2025-10-16 11:43:39
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-16 11:43:39
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