【芥末的功效与作用】芥末是一种常见的调味品，具有独特的辛辣味和香气。它不仅能够提升食物的风味，还具备一定的营养价值和健康功效。
以下是芥末的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 增进食欲 | 辛辣成分可刺激唾液和胃液分泌，促进食欲 |
| 消炎杀菌 | 含有抗菌成分，有助于抑制细菌生长 |
| 促进消化 | 可帮助分解脂肪，缓解消化不良 |
| 提高代谢率 | 辛辣成分能加速身体新陈代谢 |
| 防腐保鲜 | 在食品中使用可延长保存时间 |
适量食用芥末对健康有益，但过量可能刺激肠胃，建议根据个人体质合理摄入。
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