【蟹黄是什么】蟹黄是螃蟹体内的一种黄色物质，通常位于蟹壳内部，是蟹的生殖腺和消化系统的一部分。它富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，味道鲜美，是许多菜肴中的珍贵食材。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 螃蟹体内的黄色物质，主要来自生殖腺和消化系统 |
| 风味 | 鲜美浓郁，带有独特香气 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质 |
| 常见用途 | 烹饪中常用于制作蟹黄汤、蟹黄豆腐等菜肴 |
| 注意事项 | 蟹黄胆固醇含量较高，不宜过量食用 |
蟹黄不仅美味，还具有较高的营养价值，但食用时需注意适量，以保证健康。
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