【桂圆跟龙眼的区别】桂圆和龙眼在日常生活中常被混用，但它们其实是不同的品种。以下是它们的主要区别：
| 项目 | 桂圆 | 龙眼 |
| 学名 | 龙眼（Dimocarpus longan） | 龙眼（Dimocarpus longan） |
| 外观 | 果壳较厚，果肉较干 | 果壳较薄，果肉多汁 |
| 口感 | 味道较甜，略带涩味 | 味道清甜，水分充足 |
| 用途 | 多用于干制、炖汤 | 多用于鲜食、制作甜点 |
| 营养成分 | 含铁量较高 | 含维生素C较多 |
总结：桂圆通常指晒干的龙眼果实，而龙眼则多指新鲜果实。两者虽同属一种植物，但在口感、用途和外观上存在明显差异。
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