【贵阳风味蛋炒饭的做法】贵阳风味蛋炒饭以米饭为主料，搭配鸡蛋、火腿、青豆等食材，口感香浓，富有地方特色。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 米饭2碗、鸡蛋2个、火腿丁50克、青豆适量、葱花少许、盐、食用油 |
| 2. 炒蛋 | 热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至半熟状态盛出备用 |
| 3. 炒配料 | 加入火腿丁和青豆翻炒，再加入米饭翻炒均匀 |
| 4. 混合调味 | 加入炒好的鸡蛋，撒盐和少许酱油调味，最后撒葱花翻炒均匀 |
| 5. 出锅 | 炒至米饭粒粒分明即可装盘 |
贵阳风味蛋炒饭讲究火候与调味，米饭不宜太湿，炒制时要快速翻动，保持香气。简单易学，适合家庭制作。
以上就是【贵阳风味蛋炒饭的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
