【发芽土豆切掉发芽部分还能吃吗】发芽土豆是否能吃，关键在于是否含有有毒物质。发芽的土豆会产生一种叫“龙葵素”的毒素，尤其在发芽部位和变绿的部分含量较高。即使切掉发芽部分，仍可能残留毒素。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否安全 | 不建议食用 |
| 原因 | 龙葵素可能残留，危害健康 |
| 处理方式 | 发芽或变绿的土豆应丢弃 |
| 可食用情况 | 未发芽、无变绿的土豆可正常食用 |
建议大家尽量选择新鲜、无发芽的土豆，避免食用有安全隐患的食物。
以上就是【发芽土豆切掉发芽部分还能吃吗】相关内容，希望对您有所帮助。
问 发芽土豆切掉发芽部分还能吃吗
2025-10-16 07:56:51
问题描述：
发芽土豆切掉发芽部分还能吃吗，这个坑怎么填啊？求大佬带带！
答推荐答案
2025-10-16 07:56:51
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
