【什么是脂溶性维生素】脂溶性维生素是指能够溶解于脂肪的维生素，主要储存在人体的脂肪组织和肝脏中。它们与食物中的脂肪一起被吸收，且在体内可以长期储存，过量摄入可能引发中毒。
| 维生素种类 | 功能 | 缺乏症状 | 富含食物 |
| 维生素A | 视觉、免疫、皮肤健康 | 夜盲、皮肤干燥 | 胡萝卜、肝脏 |
| 维生素D | 钙吸收、骨骼健康 | 佝偻病、骨质疏松 | 鱼肝油、蛋黄 |
| 维生素E | 抗氧化、保护细胞 | 神经损伤、贫血 | 坚果、植物油 |
| 维生素K | 凝血、骨骼健康 | 出血倾向、骨质疏松 | 绿叶蔬菜、豆类 |
合理摄入脂溶性维生素有助于维持身体正常功能，但需注意避免过量。
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