【蟹膏营养价值及功效与作用】蟹膏是螃蟹体内的一种黄色或橙色的胶状物质，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和保健功效。
总结：
蟹膏含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素以及微量元素如锌、硒等。其主要功效包括增强免疫力、促进视力健康、改善皮肤状态等。同时，蟹膏还具有一定的滋补作用，适合体质虚弱者适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效与作用 |
| 蛋白质 | 约12g | 促进身体修复 |
| 脂肪 | 约8g | 提供能量 |
| 维生素A | 约500μg | 改善视力 |
| B族维生素 | 含多种 | 增强代谢 |
| 锌 | 约2mg | 提高免疫力 |
| 硒 | 约10μg | 抗氧化 |
总体而言，蟹膏是一种营养丰富、功效多样的天然食品，适量食用有助于身体健康。
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