【狗肉炖豆腐的做法】狗肉炖豆腐是一道传统菜肴，结合了狗肉的鲜美与豆腐的嫩滑，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 狗肉 | 500克 |
| 豆腐 | 300克 |
| 生姜 | 1块 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 狗肉切块，焯水去腥；豆腐切块备用。
2. 热锅加少许油，放入姜片和大葱爆香。
3. 加入狗肉翻炒，加入料酒、酱油调味。
4. 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 最后加入豆腐，再炖10分钟，加盐调味即可。
此菜适合冬季食用，暖身又滋补。
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