【西生菜与生菜的区别有哪些】西生菜与生菜虽然名字相似，但它们在植物学分类、外观、口感和用途上都有所不同。以下是两者的主要区别总结：
| 项目 | 西生菜 | 生菜 |
| 学名 | Lactuca sativa | Lactuca sativa |
| 外观 | 叶片较厚，呈波浪状 | 叶片较薄，较平滑 |
| 颜色 | 绿色偏深 | 绿色较浅 |
| 口感 | 较硬，水分较少 | 较嫩，水分较多 |
| 用途 | 常用于沙拉、煎炒 | 常用于凉拌、沙拉 |
总体来看，西生菜更适合需要口感较强的菜肴，而生菜则更适合作为生食或凉拌食材。
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