【煎煮中药用什么样锅最好】煎煮中药时，选择合适的锅具对药效和安全性至关重要。不同材质的锅具对药材成分的影响各不相同，以下是对常见锅具的总结：
| 锅具类型 | 优点 | 缺点 | 适用情况 |
| 砂锅 | 受热均匀，保温性好，不易与药液反应 | 易碎，清洗不便 | 一般煎药使用 |
| 不锈钢锅 | 耐用、易清洁、导热快 | 可能与酸性药材反应 | 简单煎煮或临时使用 |
| 铁锅 | 导热快，成本低 | 易与药材发生反应，影响药效 | 少量煎煮或应急使用 |
| 玻璃锅 | 透明便于观察，化学性质稳定 | 易碎，导热慢 | 适合煎制特殊药材 |
建议优先选用砂锅煎药，既能保证药效，又安全可靠。
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