【香蕉醋的制作方法】香蕉醋是一种利用熟香蕉发酵制成的天然饮品，具有独特的风味和健康价值。以下是其基本制作步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择熟透的香蕉，去皮切块，放入干净容器中。 |
| 2 | 加入适量白糖（比例约1:1），搅拌均匀。 |
| 3 | 加入少量水，使香蕉块略湿，密封容器。 |
| 4 | 放置在阴凉处，每日打开透气10分钟，持续约15-20天。 |
| 5 | 发酵完成后，过滤出液体，加入少量醋或酒曲进一步发酵。 |
| 6 | 继续密封发酵3-5天，过滤后即可饮用。 |
制作过程中需保持容器清洁，避免杂菌污染。香蕉醋可直接饮用或用于调味，口感酸甜，有助于消化。
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