【死螃蟹能吃吗】死螃蟹是否能吃，取决于死亡时间、保存条件和是否变质。以下为详细总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 死亡时间 | 死后24小时内，若冷藏保存，可谨慎食用；超过24小时则不建议。 |
| 保存条件 | 冷藏（0-4℃）可延长保鲜期，常温下易腐败，不可食用。 |
| 是否变质 | 若有异味、变色或软化，说明已变质，绝对不能吃。 |
| 食用风险 | 死蟹易滋生细菌，食用后可能引发腹泻、呕吐等食物中毒症状。 |
结论：新鲜死蟹在合理保存下可食用，但必须确保无变质。建议尽量选择活蟹，以保证安全与口感。
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