【维生素B1的食物和水果】维生素B1（又称硫胺素）是维持神经系统和心脏健康的重要营养素。人体无法自行合成，需通过饮食摄取。以下为富含维生素B1的主要食物和水果。
| 食物/水果 | 含量（mg/100g） |
| 猪肝 | 1.8 |
| 花生 | 0.7 |
| 全麦面包 | 0.4 |
| 鸡蛋 | 0.2 |
| 牛奶 | 0.1 |
| 苹果 | 0.03 |
| 香蕉 | 0.05 |
猪肝和花生是维生素B1的优质来源，适合日常补充。全谷类食品如全麦面包也含有一定量的B1。水果中含量较低，但苹果、香蕉等仍可作为辅助来源。建议多样化饮食，以确保营养均衡。
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