【豆腐的营养价值及功效有什么】豆腐是一种常见的植物性食品，富含多种营养成分，具有较高的健康价值。它不仅口感细腻，还对人体有多种益处。
总结：
豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，以及维生素B族。其低脂肪、低热量的特点适合减肥人群，同时有助于心血管健康和骨骼发育。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约8克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 钙 | 约130毫克 | 增强骨骼健康，预防骨质疏松 |
| 铁 | 约1.5毫克 | 预防贫血，增强免疫力 |
| 镁 | 约20毫克 | 调节血压，改善心血管功能 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 促进能量代谢，维护神经系统健康 |
综上，豆腐是营养均衡的食品，适合日常食用。
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