【夏季时令蔬菜大全】夏季是多种蔬菜生长的旺季，不仅种类丰富，而且口感鲜美。以下是一些常见的夏季时令蔬菜，适合在炎热天气中食用。
| 蔬菜名称 | 特点 | 适宜做法 |
| 黄瓜 | 清爽解渴，含水量高 | 凉拌、生吃 |
| 西红柿 | 酸甜多汁，富含维生素 | 炒菜、沙拉 |
| 苦瓜 | 清热去火，口感独特 | 炒食、凉拌 |
| 茄子 | 营养丰富，口感柔软 | 红烧、烤制 |
| 豆角 | 蛋白质含量高，易消化 | 炒食、炖煮 |
| 芹菜 | 清凉降压，纤维丰富 | 凉拌、炒食 |
这些蔬菜不仅美味，还能帮助身体适应高温环境，增强食欲。合理搭配，让夏季饮食更健康。
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